O Tacacá, prato típico da região Amazônica, conquistou o título de comida com maior aumento de buscas no Google no Brasil em 2023, conforme divulgado oficialmente pela plataforma nesta segunda-feira (11).

O Google compartilhou os temas de busca que mais ganharam destaque entre os brasileiros este ano em comparação com o ano anterior. No segmento de comidas, o Tacacá se destacou, impulsionado pela música "Voando pro Pará" da cantora Joelma, que fez o prato viralizar nas redes sociais.

De origem indígena e popular na região norte do país, o Tacacá é um caldo feito com goma de mandioca, camarões, tucupi e jambu, uma planta que proporciona uma sensação de dormência na boca. A receita é enriquecida com temperos locais, variando em cada estado.

A música "Voando pro Pará", lançada por Joelma em 2016, inclui o refrão "Eu vou tomar um tacacá", que ressurgiu nas redes sociais este ano.

O Tacacá lidera a lista, seguido por outra iguaria que ganhou notoriedade nas redes sociais em 2023, o "Bolo Alagado". Este doce intrigou os internautas por sua cobertura que "encharca" e cobre completamente a massa do bolo, deixando-o completamente molhado.

Outras comidas que figuram na lista de destaques incluem o salpicão de frango, temaki frito, roast beef (rosbife), zaatar, arroz de cuxá, ovo de Páscoa de pistache, pimenta de bode e bolo de coco fofinho.

A lista visa destacar não os assuntos mais pesquisados do ano, mas sim aqueles que experimentaram o maior crescimento nas buscas em 2023, comparado com 2022.